我校开展食品卫生安全专项检查

为保障广大师生食品卫生安全，3月26日上午，由后勤管理处、校医院和后勤服务总公司组成的学校食品卫生检查小组于对我校三个学生食堂的卫生及管理情况进行了一次详细检查。检查内容包括：食堂外环境、食堂内部卫生、对卫生管理制度的落实情况等。检查结果表明，各食堂对食堂外环境和食堂内部的卫生都很重视，能够严格落实各项卫生管理制度；工作人员健康证、培训证齐全；能够做到食品用具、餐具严格消毒，并专柜存放，消洗设施齐全有效；能够严把食品采购关，有效地杜绝了腐烂变质、过期、无标识食品，确保了学生和教职员工的安全用餐。在检查过程中，检查组成员也针对个别从业人员基本卫生知识和相关法律法规知识掌握不足的问题，向食堂管理部门提出了明确的要求。

为进一步保障师生食品卫生安全，检查组还将于近期对校内各食品服务摊点、超市等处的卫生管理情况做进一步的全面检查。（后勤管理处  史海玉）