为进一步提高餐饮管理和服务人员的食品安全意识，4月15日下午，后勤服务中心在图教201会议室举办食品安全专题辅导报告会，邀请新乡市市场监管局食品经营安全监管科科长陈强作专题辅导报告。后勤服务中心膳食科、供应科、质监科等科室全体工作人员以及餐饮商户代表150余人参加会议。会议由后勤服务中心副主任刘晓杰主持。
报告会上，陈强以《学校食堂食品安全主体责任》为题，围绕“主体责任人”“主体责任”“学校食堂常见违法行为及处罚惩戒”“对个人的处罚”“食品安全赔偿性规定”“免于行政处罚的情形”“提升餐饮服务食品安全管理水平”等七个方面展开讲述。他一边讲政策性规定，一般举典型性事例，为大家带来了一场内容丰富、深入浅出、生动精彩的辅导报告。
刘晓杰在讲话中就进一步做好食堂食品安全工作，提出了四点意见：一是要深刻学习领会习近平总书记关于食品安全的重要论述和重要指示，贯彻执行教育部、国家市场监管总局以及省、市各级主管部门的有关政策规定和要求，切实提高食品安全认识，时刻绷紧食品安全这根弦。二是要跳出管理与被管理的固定思维，摆正心态，树立互利共赢理念，管理人员大胆开展监管，餐饮商户积极协同配合，形成维护师生“舌尖上的安全”的工作合力，共同守护好学校的食品安全。三是要严格执行《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》以及学校的有关制度，切实用制度管人、管事、管规范、管质量，不断提高学校餐厅的整体服务水平。四是要继续扎实落实“一周一检查、一周一研判、一周一整治、一周一通报”的食堂管理“四个一工作机制”，充分发挥餐饮服务质量巡查队的作用，以严的基调、实的作风，让高质量食堂管理和餐饮服务成为常态、化为长效。
